香菇肉末豆腐的做法 加点淀粉水会更入味喔

 　　香菇味道鲜美营养价值高，做法和搭配都多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香菇肉末豆腐的做法 加点淀粉水会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇肉末豆腐的做法：

　　材料：

　　豆腐，香菇，猪肉，油，辣椒酱，葱，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，淀粉，水等

　　步骤：

　　1豆腐切丁， 猪肉剁末 ，香菇洗净切碎，姜蒜切碎，葱切花。

　　2热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色。

　　3加姜蒜爆香。

　　4加半勺辣椒酱炒出红油。

　　5加香菇翻炒出香菇味儿。

　　6加豆腐、少量盐翻炒均匀。

　　7加适量水大火煮2分钟。

　　8调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁。

　　9淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。

　　以上主要介绍了香菇肉末豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

　　香菇的营养价值

　　1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

　　2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

　　香菇的存储

　　新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

　　以上就是关于：“香菇肉末豆腐的做法 加点淀粉水会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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