牛肉炖萝卜怎么做好吃 青蒜一定不能少的

 　　白萝卜味道鲜美营养价值高，做法也是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“牛肉炖萝卜怎么做好吃 青蒜一定不能少的”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉炖萝卜怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，白萝卜，姜，葱，青蒜，干红椒，八角，四物包，食盐，料酒，老抽等

　　步骤：

　　1准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

　　2牛肉洗净，切成随意的小块。

　　3白萝卜洗净，切成方丁。

　　4牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

　　5保持小火，经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)

　　6煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

　　7倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

　　8盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

　　9萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

　　10把萝卜丁加入牛肉里。

　　11盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

　　12调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

　　以上主要介绍了牛肉炖萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

　　白萝卜的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

　　2.促消化

　　萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

　　3.保护肠胃

　　促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

　　4.降血脂

　　吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

　　白萝卜的存储

　　萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

　　以上就是关于：“牛肉炖萝卜怎么做好吃 青蒜一定不能少的”的分享，希望对你有帮助。

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