三杯鱿鱼的做法 味道鲜美营养丰富

 　　鱿鱼味道很鲜美营养价值超高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“三杯鱿鱼的做法 味道鲜美营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下三杯鱿鱼的做法：

　　材料：

　　鱿鱼，姜，蒜，酱油，米酒，麻油等

　　步骤：

　　1鱿鱼洗净去膜切花刀，入沸水锅里迅速汆汤变色即可捞出。

　　2大蒜去皮整颗备用，姜切片。

　　3九层塔洗净备用。

　　4锅热倒入麻油，放入蒜和姜爆香。

　　5蒜两面煎黄色。

　　6迅速倒入鱿鱼。

　　7依次快速倒入米酒。

　　8倒入调配的2勺酱油膏和1勺酱油。

　　9快速翻炒均匀。

　　10大火烧开，盖盖中焖煮片刻即可大火收汁。

　　11最后倒入九层塔迅速翻炒均匀即可。

　　以上主要介绍了三杯鱿鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

　　鱿鱼的营养价值

　　1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

　　2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

　　鱿鱼的食用方法

　　1.鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。

　　2.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。

　　3.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

　　以上就是关于：“三杯鱿鱼的做法 味道鲜美营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

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