花菜胡萝卜豌豆的做法 美味营养的快手菜

 　　胡萝卜味道鲜美营养价值高，做法更是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“花菜胡萝卜豌豆的做法 美味营养的快手菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下花菜胡萝卜豌豆的做法：

　　材料：

　　胡萝卜，花菜，豌豆，油，盐等

　　步骤：

　　1.新鲜的甜豌豆洗净

　　2.胡萝卜去皮

　　3.切丁备用，花菜切成小块

　　4.锅内座油至七成热

　　5.加入所有食材

　　6.一起翻炒均匀

　　7.加入食盐炒匀

　　8.加少量清水焖熟所有食材即可

　　以上主要介绍了花菜胡萝卜豌豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　吃胡萝卜的注意事项

　　1、胡萝卜和白萝卜不宜同吃

　　把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

　　2、烹饪胡萝卜添加适量的醋和酱油

　　胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中，会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况，应当添加适量的醋和酱油。

　　3、胡萝卜不要过量食用

　　大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

　　4、胡萝卜不适合生吃

　　胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。

　　以上就是关于：“花菜胡萝卜豌豆的做法 美味营养的快手菜”的分享，希望对你有帮助。

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