糖醋溜鱼片怎么做 酸甜爽口超下饭

 　　草鱼味道鲜美营养价值超高，做法也是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“糖醋溜鱼片怎么做 酸甜爽口超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋溜鱼片怎么做：

　　材料：

　　草鱼肉，木耳，油，盐，葱，姜，淀粉，料酒，糖，醋，生抽等

　　步骤：

　　1.草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。

　　2.准备好葱姜。

　　3.把木耳洗净，撕成小朵。

　　4.取一碗，加入米醋 生抽 糖 料酒 淀粉和清水兑成糖醋汁备用。

　　5.草鱼去头 去尾。将鱼从中间劈开，去掉鱼骨。

　　6.用斜着把鱼肉片成鱼片。

　　7.片好的鱼片加入盐和料酒腌制20分钟。

　　8.腌好的鱼片均匀粘满干淀粉。

　　9.下入6成热的油中，炸至表皮微黄，捞出沥油。

　　10.锅中留底油，爆香葱姜。下入木耳煸炒均匀。

　　11.倒入糖醋汁，烧开至黏稠。

　　12.倒入炸好的鱼片。

　　13.快速翻炒均匀，使每个鱼片都能均匀沾满糖醋汁即可。

　　以上主要介绍了糖醋熘鱼片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于草鱼的小知识。

　　草鱼的营养价值

　　1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

　　2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　草鱼的最佳搭配

　　草鱼+胡萝卜：可延缓衰老

　　草鱼+冬瓜：可清热平肝

　　草鱼+香菇：可健胃消食

　　草鱼+豆腐：可增强免疫

　　以上就是关于：“糖醋溜鱼片怎么做 酸甜爽口超下饭”的分享，希望对你有帮助。

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