芹菜鱿鱼的做法 味道鲜美营养价值也很高

 　　鱿鱼的营养价值高味道也很鲜美，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“芹菜鱿鱼的做法 味道鲜美营养价值也很高”，一起来看下吧!

　　首先来看下芹菜鱿鱼的做法：

　　材料：

　　芹菜，鱿鱼，油，盐等

　　步骤：

　　1.鱿鱼去皮，洗净，切花刀。

　　2.芹菜洗净，切短。

　　3.起油锅，炒鱿鱼，加点料酒。

　　4.倒入芹菜，一起炒。

　　5.加点盐，调味。

　　6.加点水，炒熟就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了芹菜鱿鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

　　鱿鱼的功效与作用

　　1.防治贫血

　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

　　2.预防带血综合症

　　降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

　　3.预防糖尿病

　　促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

　　吃鱿鱼的注意事项

　　1、鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。

　　2、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。

　　3、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

　　以上就是关于：“芹菜鱿鱼的做法 味道鲜美营养价值也很高”的分享，希望对你有帮助。

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