胡萝卜烧牛肉的做法 冬季滋补养生的佳食

 　　胡萝卜和牛肉很多人都爱吃，味道佳营养也超丰富。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜烧牛肉的做法 冬季滋补养生的佳食”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜烧牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，胡萝卜，植物油，盐，老抽，西红柿，八角，花椒粒，草果，姜等

　　步骤：

　　1.主料：牛肉、胡萝卜

　　辅料：植物油、盐、西红柿、姜、草果、花椒粒、八角

　　2.把牛肉切块

　　3.凉水下锅煮开捞起

　　4.胡萝卜去皮洗净切块

　　5.姜切片，西红柿切小块6.热锅凉油，油热7成加牛肉翻炒均匀，加老抽翻炒均匀

　　7.加西红柿翻炒均匀出香味

　　8.加八角、花椒粒、草果、姜

　　9.加水煮开

　　10.转小火烧20分钟左右，加胡萝卜翻炒均匀

　　11.加盐再烧20分钟左右

　　12.烧到牛肉、胡萝卜熟透，大火收汁即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了胡萝卜烧牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效

　　改善贫血

　　胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症。

　　增强免疫功能

　　胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

　　益肝明目

　　胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

　　通便

　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

　　美丽容颜

　　胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。

　　预防感冒

　　胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。

　　胡萝卜的食用禁忌

　　1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

　　2.服用双氢克尿塞时不宜食用

　　3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

　　4.食时咀嚼时间不宜过短

　　5.不可与红白萝卜同时食用

　　以上就是关于：“胡萝卜烧牛肉的做法 冬季滋补养生的佳食”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“