洋葱牛肉锅贴的做法 据说这款小吃好多人都爱吃

 　　提到锅贴很多人都是超爱吃的，味道很棒。下面要给大家分享的内容是：“洋葱牛肉锅贴的做法 据说这款小吃好多人都爱吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下洋葱牛肉锅贴的做法：

　　材料：

　　面粉，牛肉，洋葱，生抽，料酒，蚝油，姜，盐，白糖等

　　步骤：

　　面皮：面粉200克、热水约100克，面粉加入热水拌成雪花状，揉成光滑面团，盖上湿布醒15分钟

　　1.牛肉剁成细末，加料酒、生抽、蚝油、姜末、盐、白糖、腌制10分钟

　　2.取小半碗清水分次一点点的拌入牛肉馅内顺着一个方向搅拌均匀至有粘性，加入剁碎的洋葱，搅拌均匀

　　3.醒好的面团分割成均等的小剂子

　　4.撒少许面粉将剂子按扁，擀成薄片

　　5.包入一大勺牛肉馅，把上面捏紧，两头不捏

　　6.平底锅放少许油烧至微热，整齐的放入锅贴，稍微煎一下

　　7.加热水没过锅贴1/3，盖上锅盖用中小火煎大概10分钟

　　8.直至锅中水干，锅贴底部金黄即可开吃了喔

　　以上主要介绍了洋葱牛肉锅贴的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道小吃喔。接着聊要给大家补充点关于牛肉的小知识。

　　牛肉的营养价值

　　牛肉含钾

　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

　　肉含优质蛋白质

　　牛排是优良的高蛋白食品，(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。

　　牛肉含铁和锌

　　牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。

　　牛肉含维生素B12

　　维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

　　牛肉含维生素B6

　　牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。

　　牛肉的搭配禁忌

　　1、土豆

　　土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。

　　2、韭菜

　　牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。

　　相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，

　　3、红糖

　　牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

　　4、田螺

　　田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

　　5、橄榄

　　牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

　　6、栗子

　　《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。

　　以上就是关于：“洋葱牛肉锅贴的做法 据说这款小吃好多人都爱”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“