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香菇煎肉饼的做法 味道超好让人吃了还想吃

[作者:aseol]
2017-03-22 10:31

   现在很多人早餐都爱吃香菇煎肉饼,味道很棒,油而不腻,非常鲜脆。下面要给大家分享的内容是:“香菇煎肉饼的做法 味道超好让人吃了还想吃”,一起来看下吧!

  首先来看下香菇煎肉饼的做法:

  材料:

  猪肉馅300克、香菇3-5朵、生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许。

  步骤:

  1、香菇泡发,切碎备用。

  2、将肉馅与香菇混合。

  3、将香菇肉馅搀和在一起剁一下,剁的次数不要太多,肉的颗粒稍大一些更好吃。

  4、将生抽2克,糖2克,香油1克,盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。

香菇煎肉饼的做法  味道超好让人吃了还想吃

  5、取一小块肉馅,搓成圆形,然后压成饼状。

  6、锅中放入油烧热。

  7、将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。

  以上主要介绍了香菇煎肉饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道煎饼喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

  清洗香菇的正确方法

  1、应先用冷水将香菇表面冲洗干净。

  2、带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅,这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来,反复旋搅几次,约搅拌10分钟,使香菇伞褶慢慢张开,沙粒会随之徐徐落入盆底。

  3、轻轻捞出香菇,用清水冲洗,就能彻底把泥沙洗净。

  吃香菇时的禁忌

  1、鹌鹑肉与香菇食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。

  2、香菇是发物,脾胃寒湿气滞者慎食。

  以上就是关于:“香菇煎肉饼的做法 味道超好让人吃了还想吃”的分享,希望对你有帮助。

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