现在很多人早餐都爱吃香菇煎肉饼,味道很棒,油而不腻,非常鲜脆。下面要给大家分享的内容是:“香菇煎肉饼的做法 味道超好让人吃了还想吃”,一起来看下吧!
首先来看下香菇煎肉饼的做法:
材料:
猪肉馅300克、香菇3-5朵、生抽2克、糖2克、香油1克、盐、胡椒粉少许。
步骤:
1、香菇泡发,切碎备用。
2、将肉馅与香菇混合。
3、将香菇肉馅搀和在一起剁一下,剁的次数不要太多,肉的颗粒稍大一些更好吃。
4、将生抽2克,糖2克,香油1克,盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中,搅拌均匀。
5、取一小块肉馅,搓成圆形,然后压成饼状。
6、锅中放入油烧热。
7、将肉饼放入,一面煎黄后翻面,反复翻几次至肉饼成熟即可。
以上主要介绍了香菇煎肉饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道煎饼喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。
清洗香菇的正确方法
1、应先用冷水将香菇表面冲洗干净。
2、带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅,这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来,反复旋搅几次,约搅拌10分钟,使香菇伞褶慢慢张开,沙粒会随之徐徐落入盆底。
3、轻轻捞出香菇,用清水冲洗,就能彻底把泥沙洗净。
吃香菇时的禁忌
1、鹌鹑肉与香菇食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。
2、香菇是发物,脾胃寒湿气滞者慎食。
以上就是关于:“香菇煎肉饼的做法 味道超好让人吃了还想吃”的分享,希望对你有帮助。
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