冬瓜的做法 肉香冬瓜卷怎么做才好吃

 　　很多人都超爱吃冬瓜，因为味道超好，营养价值高且价格很便宜。它的做法也是多种多样，下面要给大家分享的内容是：“冬瓜的做法 肉香冬瓜卷怎么做才好吃”，一起来看下吧!

　　肉香冬瓜卷怎么做才好吃：

　　材料：

　　冬瓜250克、世棒午餐肉1/4块。

　　盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、煮冬瓜的水、淀粉各适量。

　　步骤：

　　1、冬瓜去皮后切大片备用，世棒午餐肉切细条。

　　2、小锅烧水，水开后放冬瓜片，略煮2分钟左右，捞出后过冷水待用。

　　3、取一小碗，用适量的冬瓜水，加盐、鸡精、淀粉调味成汁待用。

　　4、取一个冬瓜片，放上午餐肉卷起码放在盘内。

　　5、上蒸锅蒸3分钟取出，再用小锅熬之前调好的汁，待汁成稠状淋在蒸好的冬瓜卷上即可。

　　小技巧

　　1、煮冬瓜的水不要扔掉，原汁一定比清水味道更好些。

　　2、盐可根据个人口味增减，不过午餐肉本身有咸味，而且这道菜偏清淡，所以不建议多加盐。

　　以上主要介绍了肉香冬瓜卷的做法，你学会了吗?可以自己根据步骤去做这道菜肴喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

　　冬瓜的挑选

　　看

　　冬瓜身上的一层白霜是代表其质量好坏的基本标准，白霜越完整质量越好;再看看冬瓜是否匀称、没有斑点;如果冬瓜已经切开，看一下瓜瓤，如果瓜瓤太厚则不太好;还需要看一看种子，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

　　掐

　　你可以用指甲掐一下冬瓜皮，较硬的说明肉质致密，比较好。掂：用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜，分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

　　冬瓜的最佳搭配

　　1、鸡肉

　　冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果，产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤，还能为身体补充必需的养分。

　　2、海带

　　冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。

　　3、蘑菇

　　冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。

　　4、火腿

　　冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力，妈妈可以烹饪给宝宝吃。

　　以上就是关于：”冬瓜的做法 肉香冬瓜卷怎么做才好吃“的分享，希望对你有帮助。

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