蒸鱼丸的做法 味道鲜美营养丰富

 　　提到鱼丸很多人都很喜欢吃，味道超好，功效也多多。但是很多人都喜欢直接买鱼丸吃，会自制鱼丸的人不多，下面要给大家分享的内容是：“蒸鱼丸的做法 味道鲜美营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒸鱼丸的做法

　　材料：草鱼段200克、胡萝卜1小段、鸡蛋1个、葱姜末少许

　　调料：盐1/2小勺、料酒少许

　　步骤：

　　1、草鱼段洗净片去鱼骨。

　　2、去鱼皮切成几小片。

　　3、将鱼肉放入搅拌机搅打成鱼蓉。

　　4、鱼蓉放入容器，加入盐、料酒、葱姜末。

　　5、鸡蛋只取蛋清，加入鱼蓉，顺同一方向将鱼蓉搅拌上劲腌制15分钟。

　　6、腌制好的鱼蓉搓成等量的小丸子。

　　7、胡萝卜洗净去皮切成薄片放置盘内，将鱼丸放在胡萝卜片上，放入烧开水的蒸锅内。

　　8、大火蒸3分钟至鱼丸熟透即可。

　　以上主要介绍了鱼丸的做法，你学会了吗?可以看步骤自己动手去自制做鱼丸喔。接着要给大家补充点关于鱼丸的小知识。

　　吃鱼丸的好处

　　防止疾病

　　鱼丸是一种用鱼肉制成的丸子，外表为白色，肉质细嫩，它含有多种对人体有益的矿物质，特虽是矿物质镁的含量比较高，这种物质进入人体以后可以保护人类的心脑血管，能有效减少高血压和高血脂以及心肌梗死等心脑血管疾病的发生。

　　养肝补血

　　养肝补血是鱼丸的重要功效之一，因为鱼丸中不但含有多种矿物质还含有一些维生素和大量的优质蛋白质，人体吸收这些营养成分以后可以滋补肝脏，提高肝脏功效，同时也能提高人体的造血能力，经常食用可以起养肝补血润肤美容的重要作用。

　　利尿消肿

　　利尿消肿也是鱼丸的重要功效之一，它含有的微量元素钾，能与人体内的钠产生反应，促进它排出体外，可以有效提高肾功能，也能促进人体内多余水分的排出，对人类的小便不利和身体浮肿等疾病都有很好的预防和缓解作用。

　　鱼丸的挑选

　　1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。

　　2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。

　　3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。

　　4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽;若附有斑点或变色，即表示已变质。

　　5、要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。

　　以上就是关于：“蒸鱼丸的做法 味道鲜美营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

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