猪腰汤的做法 操作简单的养生菜谱

　　猪腰汤怎么做好喝?猪腰也就是猪肾，具有补肾气、治水肿等功效。猪腰汤做法虽然很简单，但非常养生。下面，我们就来看看这道操作简单的养生菜谱——猪腰汤的做法。

　　猪腰汤的做法

　　材料：猪腰、生姜、葱、盐、味精、料酒

　　做法：

　　1、猪腰洗净，用清水浸泡一小时左右，中间换换水;

　　2、倒掉血水，将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断;

　　3、再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断，打好十字花刀后，切成块即成;

　　4、锅中放油，将生姜丝爆香;

　　5、放入水烧开，加入葱段，加适量盐;

　　6、加入料酒，有白酒的话最好加白酒;

　　7、待锅中水沸腾后，倒入腰花，水开后撇去浮沫，改小火略煮一会;

　　8、加入少许味精，加入少许麻油，也可不加，依个人喜好，盛起即可。

　　如何清洗猪腰子?

　　1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

　　2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

　　猪腰的适宜人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

　　2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食

　　以上就是关于猪腰汤的做法的介绍，希望对您有所帮助!

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