红糖芝麻饼的做法 香甜可口且营养丰富

 　　提到饼很多人都喜欢吃，不管是甜的，咸的还是辣的。饼的种类和做法都是多种多样，下面要给大家分享的内容是：“红糖芝麻饼的做法 香甜可口营养丰富”，一起来看下吧！

　　红糖芝麻饼的做法：

　　材料：

　　温水面团，油，红糖，芝麻碎

　　步骤：

　　1、先把面揉匀。

　　2、擀成薄片。

　　3、先刷上一层油。

　　4、撒上红糖和芝麻碎。

　　5、从内测卷起来。

　　6、再从一头盘起来，饧5分钟。

　　7、用手按扁。

　　8、擀成5毫米厚的饼坯。

红糖芝麻饼

　　9、锅里放少许油，放入饼坯。

　　10、一般烙饼都是翻三次烙4面的。颜色成金黄即可。

　　11、出锅稍晾。

　　12、切开装盘，即可享用。

　　红糖的功效与作用

　　性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

　　1.补虚

　　红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

　　红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

　　2.补血活血

　　红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

　　妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。

　　3.保健

　　红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

　　另外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

　　4.护肤

　　红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

　　另外，红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

　　红糖的选购

　　1、呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物为优质红糖。

　　2、结块或受潮溶化为次质红糖；溶化流卤，有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物为劣质红糖。

　　芝麻的营养价值

　　1.含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。

　　2.芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。

　　芝麻的存储

　　存放在干燥的罐子里,盖起来,放在通风避光的地方。

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