香蕉煎饼的做法 香脆可口营养丰富

 　　提到香蕉大家都很喜欢吃，其实香蕉还可以做饼吃，你不知道吧？下面要给大家分享的内容是：“香蕉煎饼的做法 香脆可口营养丰富”，一起来看下吧！

　　香蕉煎饼的做法：

　　材料

　　香蕉1只，蛋2只，砂糖40克，牛油20克，酸乳酪85cc，牛乳90cc，面粉140g，泡打粉1汤匙，盐少许。

　　步骤：

　　1.面粉加泡打粉过筛备用，牛油隔水加热溶化备用。

　　2.取一大型圆碗、将蛋打散，加入砂糖拌匀，然后加入盐、乳酪及牛奶，用打蛋器搅伴匀。

香蕉煎饼

　　3.加入溶化的牛油及面粉拌匀，搁置约30分钟，待面粉团发透

　　4.用叉子将香蕉压碎，加入3.料中拌合。

　　5.平底煎板以中温，放入心型模，再将4料加入模中，待面糊表面起泡即可翻面，续烤成金黄色即成。

　　6.或可用饼夹煎来吃，便可弄出更多花款。

　　小技巧：

　　饼夹先加热，把饼夹涂上油，把面料倒入饼夹中，放在炉上烧至两面微黄即可取出，切开一片的饼，趁热食，吃时随你喜好涂上牛油、蜂蜜或果酱等，非常美味的哦！

　　香蕉的功效与作用

　　味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

　　1.补充能量

　　运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

　　2.保护胃黏膜

　　香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

　　3.降血压

　　钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

　　4.润肠道

　　香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

　　5.有助于睡眠

　　香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

　　香蕉的营养价值

　　1.香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。

　　2.香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维素。

　　香蕉的选购

　　1、优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

　　2、购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。

　　香蕉的存储

　　1、香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13天，尽量不要放冰箱里保存。

　　2、香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉可以保存一个星期左右。

　　香蕉的食用方法

　　也可把香蕉捣烂，做香蕉泥，也可炸香蕉片。治痔疮便血连皮炖食。

　　以上就是关于：“香蕉煎饼的做法 香脆可口营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

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