夏季吃什么好呢?天天吃饭,吃粉,吃包子都吃腻了,不如来点新鲜东西。下面要给大家分享的内容是:“夏季口味卷的做法 做法简单既美观又美味”,一起来看下吧!
夏季口味卷的做法:
材料:
黄瓜100克,土豆(黄皮)100克,红萝卜30克,鸡蛋75克,鲍鱼50克,金华火腿30克,芦笋20克,豌豆20克,小麦面粉300克辅料:紫菜(干)100克调料:色拉酱50克,芥末1克,味精2克,盐1克,胡椒粉1克
步骤:
1. 大黄瓜先去皮,再用逆时针的削皮方式,切成约20厘米*7厘米的长条数片。紫菜切成宽约7厘米的长条数片;芦笋、火腿和鲍鱼切长约7厘米的条状。 紫菜摊平,铺上适量的鲍鱼、芦笋、豌豆后卷起。
2. 马铃薯对切开,和红萝卜、鸡蛋一起用大火蒸20分钟后取出。马铃薯、红萝卜和鸡蛋去皮后切成小丁,拌上芥末(黄)、味精、盐、白胡椒粉。
3. 将面粉加水和成面团,做成面饼(熟)。平铺面饼,放进适量的马铃薯、红萝卜、鸡蛋,再逐个包裹紫菜卷,整齐排放后,包裹起来再切段。
4. 旁边可置色拉酱,以便蘸食。
温馨小提示:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
鲍鱼的营养价值
1.鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质,而且还有很多的人体必需的营养元素,例如钙、铁、碘和维生素a等。
鲍鱼的营养价值营养丰富价值极高
2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
4.女性朋友们食用鲍鱼,具有调经和润燥利肠的功效,经常食用可以治疗和缓解月经不调和大便秘结等病患。
5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
6.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
鲍鱼的适宜人群
一般人均可食用
1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。
糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
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