五香肉的做法 一道色彩红润美味可口的名菜

 　　肉大家都喜欢吃，它的营养价值高，做法很多，不管是菜里加肉，还是汤里加肉，整道菜的口味就可以提升一个层次。下面要给大家介绍的内容是：“五香肉的做法 一道色彩红润美味可口的名菜”，一起来看下吧！

　　五香肉的做法：

　　原料：猪颈肉

　　配料：油，盐，糖，老抽，酱油，白醋，米酒等

五香肉

　　步骤：

　　1.猪颈肉洗净切成条。

　　2.加入米酒。

　　3.加入盐。

　　4.加入糖。

　　5.加入五香粉。

　　6.加入老抽。

　　7.抓匀，让酱料充分融合。腌制六小时。

　　8、做酱料。加入辣椒酱。

　　9、加入白醋，加入水。调匀。

　　10、锅中烧热油，放入腌制好的肉，加入酱汁。

　　11、翻炒至汁水快收干即可

　　营养价值：

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　食疗作用：

　　1、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；

　　2、补肾养血，滋阴润燥；

　　3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　4、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

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