草帽饼的家常做法 口感酥脆松软

 　　草帽饼的家常做法是什么?草帽饼口感酥脆松软，非常好吃。下面为大家详细介绍：

　　草帽饼的家常做法一

　　材料：低筋面粉220克、猪油30克(植物油也可，猪油更加酥脆)、盐4克、温水125ml

　　步骤

　　1、200克面粉、开水和2克盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒面15分钟备用

　　2、用猪油加适当面粉，盐，搅匀成油酥

　　3、取一块面(做一张饼，拳头大)，擀成矩形;放上油酥，最好用小刷刷匀

　　4、象折扇子一样把面折起来，宽度大约1公分;纵向拉长略醒一会儿;从一端盘起;将其擀平，尽量圆，别太薄

　　5、平锅放油少许，油7分热放饼进锅，一面烙出金黄色，翻过来;真正吃的时候，要散开，松松软软的叫人喜欢

　　草帽饼的家常做法二

　　材料：面粉200g(2人份)、盐2g、清水、色拉油各适量

　　步骤：

　　1、面粉中加入盐，逐渐加入适量清水，揉至面团光滑，盖保鲜膜醒发30分钟

　　2、将醒好的面团取出，均分成2份

　　3、取一块，揉几下，擀成薄薄的图形面片

　　4、面片上洒少量油，刷匀

　　5、将抹好油的面片，由一头开始卷起，卷成圆筒状

　　6、将面卷拉伸，慢慢拉长，盘成圆饼，收口处压在面饼处捏紧，擀成薄饼

　　7、锅内倒入少量油，放入饼生坯，两面烙至金黄色，盛出，切小块装盘即可

　　以上就是关于草帽饼的家常做法介绍，希望对你有帮助。

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