手工牛轧糖的做法 滋味香浓甜蜜

 　　手工牛轧糖的做法是什么?牛轧糖的滋味香浓甜蜜,每嚼一口都能感受到浓浓的满足。下面为大家详细介绍：

　　手工牛轧糖的做法一

　　用料：棉花糖100g、奶粉50g、花生仁适量

　　步骤

　　1.将原味棉花糖放在微波炉里叮1min

　　2.奶粉是花生仁放进去搅拌

　　3.趁着没凉把拌好的牛轧糖放进乐扣盒压实

　　4.晾凉以后切块即可

　　手工牛轧糖的做法二

　　材料：蛋白粉：35克、水:35克、麦芽糖：450克、水：80克、砂糖：200克、奶油：100克、奶粉：200克、熟花生粒：500克

　　步骤

　　1、将花生粒放入烤箱以100℃保温备用，再将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用。

　　2、将水、麦芽糖、砂糖和盐放入平锅用中火煮至130℃

　　3、将煮好的浆料2倒入打好的蛋白霜中，快速拌匀。

　　4、分次放入奶油，拌匀。

　　5、等奶油拌匀后加入奶粉搅拌均匀。

　　6、将预热好的熟花生粒放置在不沾布上，然后倒上浆料，快速揉捏，使花生粒分布均匀。

　　7、将拌均匀的糖整形成长方块。

　　8、待稍冷却后，切割成条状，包装即可。

　　以上就是关于手工牛轧糖的做法介绍，希望对你有帮助。

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