鸡蛋炒河粉的做法 传统广州风味小吃

 　　鸡蛋炒河粉的做法有哪些?炒河粉属于传统广州风味小吃,做法也很简单。下面为大家详细介绍:

　　鸡蛋炒河粉的做法一

　　材料：河粉、鸡蛋、五花肉、姜蒜、葱、剁椒、盐

　　步骤

　　1、河粉入开水中焯一下，让它们散开

　　2、捞起放入大碗中备用

　　3、热油下鸡蛋液炒至凝固

　　4、将鸡蛋捞出放碗中备用

　　5、锅中下五花肉炒出油份

　　6、爆香姜蒜葱和剁椒

　　7、下入河粉一起炒

　　8、翻炒两下后加入鸡蛋

　　9、最后加入盐即可

　　鸡蛋炒河粉的做法二

　　用料;番茄1个、鸡蛋2个、河粉250g、香葱少许、酱油少许

　　步骤

　　1.河粉放开水里焯一下，然后捞起控干水分

　　2.鸡蛋下锅炒熟，盛起备用

　　3.番茄切小块下油锅炒出汁后放入鸡蛋翻炒均匀

　　4.加入河粉继续翻炒，然后放酱油，少许盐和鸡精调味

　　5.放上少许香葱点缀

　　以上就是关于鸡蛋炒河粉的做法的介绍，希望对你有帮助。

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