油炸汤圆的做法介绍 速冻汤圆的美味吃法

　　油炸汤圆怎么做好吃?很多小伙伴在超市里面买了速冻汤圆之后拿回来就是水煮，虽然方便快捷，但经常这样吃也会觉得单调，有没有别的吃法呢?别着急，本文就告诉你速冻汤圆的美味吃法-油炸汤圆的做法。

　　油炸汤圆的做法

　　材料：速冻汤圆、芝麻、油

　　做法：

　　1、汤圆先沾点水，这样比较容易粘上芝麻;

　　2、芝麻放在盘里，放入汤圆滚一下沾上芝麻;

　　3、锅中放油，油有点热的时候下汤圆，改小火炸;

　　4、炸到金黄色即可。

　　油炸汤圆的烹饪技巧

　　1、可以在汤圆上扎上几个小眼，每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸至过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。

　　2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金黄色，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。

　　3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量随自己的喜好就行了。

　　4、也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸，麻烦而且远不如直接炸的口感好。

　　汤圆文化

　　看了上面介绍的油炸汤圆的做法，那你知道有关汤圆的一些文化吗？

　　吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁” 之说。古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”

　　正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵;“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

　　以上就是关于油炸汤圆的做法的介绍，有没有觉得很心动呢?

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