糖不甩的做法 馋嘴小吃糖不甩怎么做好吃

　　糖不甩，相信爱吃甜品的朋友一定知道这种酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢的小吃。糖不甩又名如意果，和汤圆犹如孪生兄弟，身为广东的传统甜点，许多地方都有得卖。那么这馋嘴小吃怎么做才好吃呢?下面我们来看看糖不甩的做法。

　　糖不甩的做法一

　　糖不甩的食材用料：

　　糯米粉100克、红糖50克、熟花生碎20克、椰丝3克

　　1.所有材料准备好，把60克温水加入糯米粉中，搅拌成雪花状

　　2再揉搓成均匀的面团

　　3和好的糯米面团放到案板上搓成条，分割成20克一个的剂子，用手把每个剂子搓圆

　　4锅内加入100克水，放入红糖

　　5把锅放在炉子上大火烧开，小火煮3-5分钟，至糖水变得有些浓稠

　　6另起一锅加足量的水烧开，放入糯米圆子煮至浮起，再煮1分钟

　　7米圆子放入碗中，浇入煮好的红糖汁，.表面撒入花生碎、椰丝即可

　　糖不甩的做法二

　　糖不甩的材料：

　　糯米粉160克、粘米粉40克、水约130克(主料)(约22个的量) 红糖50克、生姜3片、水50克 (糖浆汁) 花生碎50克、黑白熟芝麻适量、白糖30克

　　糖不甩的做法步骤

　　1、将糯米粉和粘米粉混合后，加水混合成光滑的糯米面团，搓成15克左右的小圆子备用(可以直接用200克糯米粉制作，我是为了成品有型，添加了少量的粘米粉，粘米粉添加后口感Q弹，喜欢糯米黏的口感就直接用糯米粉好了，圆子不要太大，包馅无所谓，不包馅小一点最好，15克个人感觉大小合适)。 2、将圆子放到水中煮至漂浮。

　　3、另起一锅，加入红糖50克、水50克，慢慢搅拌至糖融化，加入3片姜片，煮出香味后捞出(加了姜片味道很棒，而且和红糖一起暖胃的效果好，根据自己口味可以不加也可以精细化操作加姜汁)。

　　4、将熟花生仁压碎，加入白砂糖和黑白芝麻，搅拌均匀。

　　5、煮好的小圆子直接捞到糖汁中，小火煮片刻，(注意将锅子摇摇，使糖汁均匀裹满圆子，同时还可以避免糊底)糖汁浓稠，圆子后关火。

　　6、将圆子装盘，撒上增香的配料即可(花生碎和芝麻多多的最好)。

　　糖不甩的做法小贴士：

　　1、糖汁熬制的时候火要小，并且时常搅动，以免糊底。

　　2、煮糯米圆子的水一定要足，这样才不容易粘连。

　　糖不甩的做法介绍完了，希望对您能有帮助。吃货不要觉得"糖不甩"做法复杂而懒得自己动手。其实总结起来就简易一句话：直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋就行了。

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