速冻饺子怎么煮好吃 煮速冻饺子的小窍门(2)

　　速冻饺子汤最好别喝

　　常听老人说“原汤化原食”，很多人在吃饺子时会喝饺子汤。

　　在传统说法当中，所谓“原食”，指的是淀粉类食物，而“原汤”，就是指用水煮这些食物得到的汤。例如煮饺子、面条、馄饨，还有米汤等就是“原 汤”。所谓“化”，一般理解为“消化”。现在认为，原汤化原食是指这些汤能够帮助这些食物的正常消化吸收和代谢，而发挥这种作用的关键，是汤中含有食物煮 制时所溶出的营养物质。

　　速冻饺子汤中都有大量的脂肪，形成了一层油花漂在汤表面。这样的汤还是少喝为妙，本身速冻饺子就是油盐大户，从而使得饺子汤中也含有大量的盐和油。有的速冻饺子煮出来的汤颜色还发黄。

　　所以饺子汤最好还是别喝。

　　如何挑选速冻水饺

　　1、最好选择出厂一个月之内的产品;

　　2、选择包装内没有结块和冰晶的;

　　3、挑选时，不要翻来翻去，直接拿比较靠下的袋子，因为冰柜下部的温度比较稳定;

　　4、选购完其他食品，最后再拿速冻食品;

　　5、买回家迅速消费，不要存放。

　　速冻饺子的储存方法

　　如果仔细看速冻水饺的包装，一般的速冻水饺都要求在-18℃储存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有-10℃左右。在-25℃到 -18℃之间，速冻水饺的质地会比较稳定，如果高于这个温度，保质期会相应缩短。所以当家里的冰箱达不到-18℃时，速冻水饺开封后，最好尽快食用，否则 容易变质。

　　日常生活，一袋速冻水饺一次可能吃不完，而拆开袋剩下的水饺，在继续储存的时候，需要进行再次密封处理，可以用绳子扎紧袋口或者装入食品保鲜袋内密封保存，以免产品干燥或油脂氧化。

　　速冻水饺在重复解冻、冷冻后营养就会迅速流失，产品的品质也会随之下降，甚至会滋生有害细菌，消费者在每次食用时要根据自身情况拿取相应数量的水饺进行解冻，剩余水饺在密封后迅速放入冰箱继续冷冻。

　　速冻水饺应避免和其他生鲜放在一起，如新鲜的鱼、肉等，尽量分类存放，生鲜容易携带细菌，混合存放，容易引起细菌传播，引发食物变质。

　　速冻饺子虽然方便，但是从营养角度考量，还是自己家做饺子营养健康哦。

　　以上就是关于速冻饺子怎么煮好吃的介绍，希望对您有所帮助!

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