韩国炸鸡的做法 还记得千颂伊的炸鸡啤酒吗

　　韩国炸鸡怎么做?说起韩剧来自星星的你，你还记得什么?除了千颂伊和都教授，估计你也忘不了炸鸡和啤酒吧!下面，我们就来看看韩国炸鸡的做法。

　　韩国炸鸡的做法

　　材料：鸡腿、油炸粉、蒜泥、洋葱泥、辣椒粉、盐、胡椒粉、牛奶、

　　做法：

　　1、将鸡腿用清水洗净并沥干水分;

　　2、在碗中加入300ml的牛奶，放入洗干净的鸡腿，浸泡30分钟;

　　3、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去;

　　4、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料;

　　5、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中;

　　6、戴一次性手套，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时;

　　7、取一只中型碗，倒入100g油炸粉;

　　8、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊;

　　9、在小奶锅中倒入半锅的食用油;

　　10、待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了;

　　11、将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊;

　　12、将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉;

　　13、将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟;

　　14、待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰。

　　注意事项

　　炸鸡加啤酒的饮食危害

　　看过韩剧《来自星星的你》的都明白，“炸鸡和啤酒”很火。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”台词，让炸鸡与啤酒火爆网络。

　　《来自星星的你》里面的炸鸡加啤酒不知让多少韩粉为之疯狂，更有情侣如此疯狂过后双双患胰腺炎住院。

　　炸鸡这一类的油炸食品不容易被消化，尤其对于有过胃病史的患者更是如此。所以在此基础上再搭配酒类就更会加剧它对胃的刺激，严重者会损伤胃粘膜，造成胃溃疡甚至肠炎。

　　从营养素理论上，鸡和啤酒都是高热量食物。经常吃炸鸡和啤酒很容易造成热 量超标，蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。100ml啤酒里有32kcal的热量，一罐啤酒350ml，热量达到110kcal，而100g炸鸡的热量更有 300kcal，1只炸鸡有200g左右，如此计算下来相当于一餐正餐的热量。

　　同时，啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢，会诱发痛风的发病。对于痛风病人或者高尿酸血症的人来说，对身体的伤害就更大了!

　　所以大家偶尔解解馋就好，不要经常吃!

　　以上就是关于韩国炸鸡的做法的介绍，做好炸鸡，配上一杯啤酒，真是人生圆满啊!