杂粮煎饼的做法介绍 好吃又营养的街头小吃

　　杂粮煎饼怎么做?杂粮煎饼是山东的一个特色小吃，口感脆脆的，酱料香香的，而且它属于粗粮，对身体非常好。下面，我们就来看看杂粮煎饼的做法介绍。

　　杂粮煎饼的做法

　　材料：杂粮面糊、鸡蛋、咸菜、甜面酱、葱花、蔬菜叶、脆饼、肉松

　　做法：

　　1、磨制杂粮面糊，把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物;

　　2、取杂粮面糊到煎板上;

　　3、用铲子把面糊摊平，与煎板同大，摊均匀了;

　　4、把鸡蛋打上面饼，摊匀;

　　5、撒上咸菜，撒上葱花，撒上肉松;

　　6、折叠3分之1的面饼;

　　7、在折叠处涂上甜面酱;

　　8、在甜面酱上加一块脆饼;

　　9、在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起;

　　10、把卷起的煎饼从中间切断。

　　注意事项

　　1、饼皮要摊薄一点才好吃。

　　2、喜欢辣口味可以加点辣酱。

　　3、不喜欢吃肉松的可以加其他的，比如说火腿、炸好的里脊肉。

　　以上就是关于杂粮煎饼的做法介绍，希望对您有所帮助!