叉烧肉的做法讲解 粤菜中代表性一道菜

 　　叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，下面为大家介绍的就是叉烧肉的做法：

　　叉烧肉的做法：

　　主料：梅花肉300克、叉烧酱4勺

　　叉烧肉的做法——步骤：

　　1.梅花肉300克， 叉烧酱，梅花肉的表面的水尽量沾干，舀入叉烧酱适量，我用了4勺

　　2.把肉和酱充分混合均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制冷藏。至少腌制1晚，中途能翻面2、3回最好了

　　3.腌好后，送入烤箱。烤箱预热220°，上下管、先在中层烤约20分钟，再移到上层烤个5分钟左右，最后这5分钟要在烤箱那看着上色情况。根据实际情况决定哈

　　4.烤好后晾凉，切片即可

　　上文为大家介绍的就是叉烧肉的做法，你了解了吗?