啤酒鸭的做法讲解 风味独特的汉族佳肴

 　　啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴，一起来看看啤酒鸭的做法吧!

　　啤酒鸭的做法：

　　主料：鸭半只、红椒1个、青椒1个、啤酒330毫升

　　辅料：生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1汤匙、冰糖5颗、八角粉1茶匙、蒜2瓣、姜5克

　　啤酒鸭的做法——步骤：

　　1.材料准备好;青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎

　　2.鸭洗净后斩小块，冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干

　　3.锅里热油，爆香姜蒜，放入鸭肉不断的翻炒，炒干水分

　　4.调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒(一罐是330ml，差不多刚好，不用再加水了)

　　5.放入冰糖，大火烧开，小火焖煮40分钟，之后开大火收汁

　　6.待汁收到差不多时放入青红椒，一边翻炒一边继续大火收汁，收汁至浓稠即可

　　啤酒鸭的做法介绍给大家，希望可以帮到你~