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牛骨汤的做法推荐 营养更容易被吸收

[作者:郝佛]
2015-05-21 10:58

  牛骨和猪比起来,牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收,是各种肉质中最高的。一起来看看牛骨汤的做法:

  牛骨汤的做法:

  主料:牛骨800g、牛小肠400g

  辅料:油适量、盐适量、生抽适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、生菜适量

  牛骨汤的做法——步骤:

  1.置锅火上,加入适量的水大火烧开,放入牛小肠,剁好的牛骨焯掉血水浮沫;

  2.捞出冲洗干净沥干备用;

  3.八角,桂皮,生姜备用;

  4.置锅火上,倒入牛骨,牛小肠,加入适量的水,

  5.放入生姜,八角,桂皮;

  6.加入生抽,盐调味;

  7.盖上盖子,大火烧开出气后转中小火;

  8.50分钟消气后,小肠捞出切段,置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟;

  9.撒入鸡粉即可出锅食用;

  牛骨汤的做法介绍给大家,是不是很简单呢?营养丰富哟~

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