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脆皮炸鸡的做法讲解 外皮酥脆香气四溢

[作者:于杆木]
2015-03-05 17:31

   近日,炸鸡配啤酒成为了流行,外面卖的炸鸡总是会担心质量问题,不如自己亲手制作,享受美味的同时又保证了食材的质量,一起来看看脆皮炸鸡的做法:

  脆皮炸鸡的做法:

  主料:鸡翅中10个

  辅料:面粉适量、炸鸡粉1大勺

  调料:色拉油适量、料酒少许、胡椒粉少许

脆皮炸鸡的做法

  脆皮炸鸡的做法——步骤:

  1.将鸡翅中洗好放入大碗中,放入料酒胡椒粉拌匀,再放入炸鸡粉和一点点水拌和均匀,让鸡翅裹上一层糊

  2.将面粉放在案板上,将裹好糊的鸡翅放在面粉里滚满干面粉,裹面粉的时候要轻轻按压鸡翅,让面粉裹得更牢固一些

  3.将锅中放油烧至6成热(鸡翅放入油密集的泡泡),将鸡翅上多余的浮粉抖掉,然后放入油锅中小火炸3分钟左右至外表金黄成脆壳即可(可以将筷子扎入翅中,没有血水冒出就是熟了)

  脆皮炸鸡的做法是不是很简单呢?边吃脆皮炸鸡边看韩剧有没有很享受呀?

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