西瓜皮怎么做菜　西瓜皮的做法大全

　　西瓜皮怎么做菜?西瓜皮的做法大全分享给大家：

　　腌西瓜皮的做法

　　1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。

　　2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。

　　3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐拔巴，比例大体为1:25.拌匀。卤两个小时即可。

　　4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。

　　5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。

　　凉拌西瓜皮的做法

　　1、西瓜四分之一。

　　2、吃完西瓜之后，用勺子把里面的瓤清理干净。

　　3、洗净切成薄片。

　　4、然后加入香油、盐、搅拌均匀即可。

　　凉拌西瓜皮怎么做好吃

　　西瓜皮也可以切成自己喜欢的形状，切记别太厚。

　　辣炒西瓜皮的做法：

　　1、西瓜皮去皮洗净，切成条状备用;干红辣椒切段，蒜切末备用。

　　2、锅热注油倒入干红辣椒和蒜末爆香，再倒入西瓜皮一起爆炒2分钟。

　　3、最后加入盐和蔬菜精炒匀调味即可。

　　辣炒西瓜皮怎么做好吃

　　1、喜欢酸的还可以加点醋，一样美味。2、我喜欢脆脆的口感，大火炒断生就加调味料即可。

　　爽口双丝(西瓜皮炒粉丝)的做法

　　1.将西瓜皮去掉绿色外皮部分，洗净后切成细丝;

　　2.拌入精盐，腌制半小时左右，沥去水分，备用;

　　3.将粉丝在沸水中煮软，沥干水分，放凉;

　　4.将瓜皮丝和粉丝放入盘中，加入精盐、白糖、鸡精、花椒油适量，拌匀即可。