意大利面酱的做法 做出正宗的意式风味

 　　想吃到正宗的意大利面，就要有纯正的意大利面酱，难道只有在餐厅餐能吃到吗?当然不，今天就教大家意大利面酱的做法：

　　意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。

　　红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础;

　　青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃;

　　白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;

　　黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

　　意大利面酱的做法：

　　主料：西红柿5粒、红葱头半粒

　　调料：食盐6克、蒜4瓣、黄油30克、白糖1大勺、黑胡椒1小勺、牛至叶1小勺、罗勒1/2小勺

　　意大利面酱的做法—步骤：

　　1.番茄去皮后切小块

　　2.洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

　　3.锅中放入黄油，烧至溶化

　　4.倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味

　　5.倒入番茄块，翻炒

　　6.待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，即可。

　　意大利面酱的做法你学会了吗?在家也可以吃到正宗的意大利面啦~