章鱼小丸子的做法 皮酥肉嫩香气四溢

 　　章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。今天就来介绍章鱼小丸子的做法：

　　章鱼小丸子的做法：

　　食材

　　主料：鸡蛋1个、章鱼烧粉200g、鱿鱼1条

　　辅料：大头菜、洋葱、章鱼烧酱、沙拉酱、番茄酱、海苔碎、油、木鱼花、清水300g

　　章鱼小丸子的做法—步骤：

　　1.将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开，将鱿鱼切成小丁。

　　2.将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟，将鱿鱼捞出控净水份。

　　3.将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀，将章鱼煎锅放在火上烧热。

　　4.在煎锅里刷上适量的植物油。

　　5.关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

　　6.再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

　　7.待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

　　8.等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透，将煎好的丸子装在盘中。

　　9.按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。

　　10.撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

　　章鱼小丸子的做法你学会了吗?轻松吃到日本小吃哟~