凉拌银耳的做法 富含多种蛋白质和氨基酸

 　　银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。接下来就来介绍凉拌银耳的做法：

　　凉拌银耳的做法：

　　主料：银耳

　　辅料：盐、白醋、白糖、味精、香油

　　凉拌银耳的做法—步骤：

　　1. 温水中泡发银耳1个小时

　　2. 待银耳泡发好后，焯水沥干

　　3. 手撕成小朵

　　4. 将银耳装入容器中放入适当盐、白醋、少量白糖、味精、香油调拌均匀即可食用

　　银耳的做法还有很多种，熬汤或是做甜品，这道凉拌银耳的做法可是说是最简单的，不会做菜的朋友可以试一下啊~