凉拌秋葵怎么做好吃 凉拌秋葵技巧介绍

　　凉拌秋葵怎么做好吃?你知道其中的技巧吗?本文就为您简单介绍下：

　　先来准备下材料：

　　秋葵：9支

　　辅料：调料大蒜(适量)、盐(适量)、香油(适量)、醋(适量)、味达美酱油(或生抽)(适量)

　　接下来看看凉拌秋葵的做法：

　　1.秋葵洗净去蒂。

　　2.秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，可以切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。

　　3.做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。

　　4.捞出来放入冷水中浸泡。

　　5.捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。

　　6.根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。

　　那么凉拌秋葵怎么做好吃?要注意下当中的小技巧啦!

　　1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒制之前必须在沸水中烫三分钟左右去涩。

　　2、 为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水的时间不要超过三分钟。最好凉拌。如果炒制的话时间也不易过长，不要超出5分钟。

　　3、秋葵身上的粘液最好不要去掉，那可是精华啊!很有营养的说。

　　4、最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。

　　凉拌秋葵怎么做好吃?通过上面的凉拌秋葵技巧介绍，你学会了吗?