鲤鱼怎么做好吃 剁椒鲤鱼如何做

　　鲤鱼怎么做好吃，如何做剁椒鲤鱼，下面是它的做法介绍，来看看吧。

　　剁椒鲤鱼

　　主料：鲤鱼(800克)

　　调料：剁椒(适量)、葱(适量)

　　姜(适量)、蒜(适量)

　　料酒(适量)、白酒(适量)

　　盐(适量)、胡椒粉(适量)

　　剁椒鲤鱼的做法如下：

　　1 鲤鱼洗净，切断头尾，鱼身切成腹部相连的花刀。

　　2 葱姜蒜切末备用。

　　3 鱼肉用料酒、白酒、胡椒粉和盐抹匀，摆在盘中腌制20分钟。

　　4 这样一瓶剁椒，大约用1/3左右。

　　5 把剁椒和姜末混合。

　　6 均匀的把剁椒放到鱼肉上面。蒸锅上汽后大火蒸10分钟，关火后再虚蒸3分钟取出。

　　7 在蒸好的鱼上面撒葱末和蒜末。

　　8 锅中烧油，冒青烟后关火。

　　9 几秒后浇到葱蒜末上面即可。