苦瓜的做法有哪些，如何做鸡蛋焖苦瓜，现在就来看看它的做法介绍。
鸡蛋焖苦瓜
食材
主料
苦瓜200g鸡蛋100g
辅料
油适量盐适量
葱适量花椒面适量
做法
1.苦瓜洗净切碎
2.葱花切碎
3.将苦瓜末和葱花放入盆中
4.油热后将步骤3中的苦瓜末和葱花放入锅中，翻炒，加入适量的花椒面和盐，炒匀
5.将鸡蛋打入锅中，将鸡蛋用铲子搅匀
6.慢慢用铲子翻动，使鸡蛋和苦瓜煎成饼状
7.两面煎至金黄色即可
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