拌面的做法大全 如何做茄丁肉酱拌面

　　茄丁肉酱拌面怎么做好吃，如何做，现在就来看看它的做法介绍。

　　茄丁肉酱拌面

　　食材

　　主料

　　面饼2块

　　辅料

　　茄子80g 五花肉50g

　　葱5g 豆瓣酱15g

　　生抽5ml 芝麻油3ml

　　做法

　　1.葱切成葱花。

　　2.茄子去蒂洗净切成小丁。

　　3.五花肉剁碎。

　　4.炒锅热油，放入猪五花肉馅炒至肉末变白出油。

　　5.加入茄丁同炒。

　　6.茄丁炒软时加入豆瓣酱。

　　7.加生抽炒香。

　　8.放刚好盖过茄丁肉末的骨汤煮开，改小火慢慢搅动直至茄子熟透，兑入芡汁即可。

　　9.另起锅烧开水，放入面饼煮熟。

　　10.捞出盛入盘中，淋少许芝麻油拌匀。

　　11.把茄丁肉酱浇盖在面条上。

　　12.撒上葱花即可。