如何做鱿鱼鲜虾煎饺 鱿鱼的做法大全家常

　　如何做鱿鱼鲜虾煎饺,怎么做好吃，下面就来看看它的做法。

　　鱿鱼鲜虾煎饺

　　材料

　　猪绞肉100公克，鲜鱿鱼肉100公克，虾仁100公克，姜15公克，葱20公克，盐3.5公克，鸡精粉4公克，细砂糖3公克，酱油10㏄，料理米酒15㏄，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

　　做法

　　1.鱿鱼肉、虾仁洗净沥干水份后切丁;姜、葱切碎末，备用。

　　2.将猪绞肉、作法1的鱿鱼丁、虾仁丁混合后，加入盐搅拌至有黏性，再加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒、作法1的姜末、葱末、白胡椒粉及香油拌匀即成鱿鱼鲜虾馅。

　　3.每张煎饺面皮中，放入作法2的馅料约24公克，包成煎饺状。

　　4.热一锅，放入适量的油烧热，放入作法3的锅贴后盖上盖子，以中火煎约5分钟即可。