冬瓜海带排骨汤怎么做 排骨汤做法大全家常

 　　排骨汤的家常做法有哪些，冬瓜海带排骨汤怎么做，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　冬瓜海带排骨汤

　　食材

　　主料

　　冬瓜　300g

　　鲜海带　200g

　　排骨　500g

　　木耳　10朵

　　辅料

　　油　适量

　　盐　2茶匙

　　葱姜　适量

　　白酒　少许

　　味精　少许

　　做法

　　1.冬瓜去皮去瓤，切小方块。

　　2.鲜海带洗净，切小方形。

　　3.木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。

　　4.排骨泡血水后，洗净。

　　5.将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。

　　6.将飞水的排骨捞出，过一遍清水。

　　7.锅中注入水，放入排骨

　　8.加入葱段姜片。

　　9.大火煮开后，撇去汤中浮沫。

　　10.加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。

　　11.开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。

　　12.倒入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。

　　13.调入盐。

　　14.调入味精，即可出锅。