牛蒡的吃法 怎么做牛蒡牛肉丝

　　怎么做牛蒡牛肉丝，如何做好吃，现在就来看看它的具体做法介绍。

　　牛蒡牛肉丝

　　食材

　　主料

　　牛蒡　500g

　　牛肉　150g

　　辅料

　　料酒　适量

　　盐　适量

　　姜　适量

　　生抽　适量

　　胡椒粉　适量

　　鸡粉　适量

　　彩椒丝　适量

　　做法

　　1.没处理过的牛蒡

　　2.牛蒡去皮洗净备用

　　3.改刀切成牛蒡丝

　　4.水加入一小勺白醋后将牛蒡放在醋水浸泡10分钟后捞起沥干水备用

　　5.牛肉切丝加入少许料酒、姜、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟备用

　　6.锅中加入少许油，热锅后将牛蒡丝和彩椒丝倒入翻炒1-2分钟

　　7.将牛肉丝加入

　　8.继续翻炒至牛肉熟，最后调入生抽和少许盐调味，淋少许芡汁即可装盘