鲤鱼豆腐怎么做，如何做好吃，下面就来介绍下它的做法。
鲤鱼豆腐
主料
鲤鱼一条 豆腐一块
辅料
葱 干辣椒一把
盐 小米椒5个
姜 蒜
白酒 生抽
糖
做法
1. 鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。
2. 豆腐切片，下锅油煎，至两面焦黄备用。
3. 鱼也煎至两面焦黄，盛出
4. 锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香
5. 加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开，加入适量清水
6. 放入鱼和豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可
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