鸡腿菇的做法 鸡腿菇烧鸡腿怎么做

　　鸡腿菇怎么做好吃，如何做鸡腿菇烧鸡腿，下面就来看看它的具体做法介绍。

　　鸡腿菇烧鸡腿

　　主料

　　鸡腿(大个的棒棒腿)2支 大鸡腿菇2只

　　辅料

　　八角两个 桂皮两小枝

　　酱油 盐

　　糖 鸡精少许

　　水晶粉丝1包

　　做法

　　1. 鸡腿先洗净斩件;鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。

　　2. 锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。

　　3. 加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。

　　4. 等汁烧开后，加入适量凉水(水要保证够多)继续烧至水开。撇去汤上浮沫。

　　5. 倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。

　　6. 中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。

　　7. 水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。