皮蛋的做法有哪些，怎么做皮蛋牡蛎粥好吃，下面就来看它的做法介绍。
皮蛋牡蛎粥
食材
主料
皮蛋 2个
辅料
牡蛎 100g
盐 适量
胡椒粉 少许
韭菜或葱花 适量
米 100g
做法
1.将特蛎洗净。
2.韭菜洗净备用。
3.米淘洗干净。
4.将米放在锅里加清水。
5.皮蛋去皮洗净切小块备用。
6.将米煮开后转小火。
7.盖上盖子小火煮二十分钟左右。
8.关火焖至米粒软烂后再开大火煮至粥变的粘稠。
9.放入皮蛋和牡蛎中火煮十分钟。
10.加入盐，胡椒粉，出锅前撒上香葱或是韭菜即可。
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