鸭肉的做法大全 香辣啤酒鸭如何做

　　鸭肉的做法有哪些，香辣啤酒鸭怎么做，下面就来看看相关介绍吧。

　　香辣啤酒鸭

　　食材

　　主料

　　鸭肉　600g

　　啤酒　500ml

　　辅料

　　葱　适量

　　姜　适量

　　蒜　适量

　　花椒　10粒

　　八角　2粒

　　干辣椒　3个

　　酱油　5ml

　　蚝油　1大勺

　　盐　适量

　　糖　适量

　　食用油　适量

　　做法

　　1.将半片鸭洗净。

　　2.准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒。

　　3.把鸭子斩成块。焯水。

　　4.把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。

　　5.锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜 。

　　6.下入沥干水分的鸭子块煸炒。

　　7.煸炒出鸭油，加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。

　　8.加入啤酒没过鸭肉。

　　9.大火烧开，转小火，焖至1小时。

　　10.加入盐收干汤汁即可。