怎么做麻辣龙虾爪 龙虾的做法

　　怎么做麻辣龙虾爪，如何做好吃，下面就来看看它的做法介绍。

　　麻辣龙虾爪

　　食材

　　主料

　　龙虾　500g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　花椒　适量

　　辣椒干　适量

　　花椒粉　适量

　　胡椒　适量

　　做法

　　1.准备龙虾两只。

　　2.首先将筷子插入龙虾尾部放尿然后将龙虾头去掉，将龙虾的腮用剪刀处理干净。

　　3.这是出来好的龙虾。(龙虾的身段准备做其他菜式)

　　4.将龙虾的爪冲洗干净。

　　5.将龙虾爪斩件。

　　6.小煮锅放入清水和姜片烧开。

　　7.然后将龙虾爪放入煮熟。

　　8.将煮熟的龙虾捞起沥干水份

　　9.准备辣椒粉，辣椒干，花椒，花椒粉，胡椒，生抽，橄榄油。

　　10.炒锅热油将辣椒干，花椒，胡椒炒香。

　　11.将炒锅里炒香的油用漏斗过滤。

　　12.然后将煮熟的龙虾爪回锅，放入炒香的麻辣油，再放入花椒粉，辣椒粉和生抽调味拌均匀即可。