猪肚的做法 如何做莲子猪肚汤

　　莲子猪肚汤如何做，怎么做好吃，现在就来介绍下它的做法，一起来看看吧。

　　莲子猪肚汤

　　食材

　　主料

　　猪肚　1个

　　莲子　1小把

　　辅料

　　葱　2段

　　姜　1块

　　香葱　4根

　　花椒　1汤匙

　　黑胡椒　3茶匙

　　盐　5茶匙

　　料酒　1汤匙

　　香油　1茶匙

　　做法

　　1.原料。

　　2.猪肚切条。

　　3.冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。

　　4.猪肚条、莲子、葱、姜和足量水一起加入汤锅，大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

　　5.调入盐、胡椒粉继续小火煮半小时。

　　6.出锅前加入香油和香葱即可。