鸡翅的做法大全 怎么做蒜香蒸鸡翅

　　鸡翅的做法有哪些，蒜香蒸鸡翅怎么做，现在就来介绍下它的做法。

　　蒜香蒸鸡翅

　　食材明细

　　鸡翅适量

　　大蒜 适量

　　香菜 适量

　　料酒 适量

　　生抽 适量

　　蒸鱼豉油 适量

　　盐 适量

　　姜 适量

　　做法

　　1. 准备材料，鸡翅中需要在流动的水下反复冲洗。

　　2. 用刀在鸡蛋正反两面各划两刀。纳盆后用姜磨磨出姜末。

　　3. 加料酒三汤勺。

　　4. 蒸鱼豉油三汤勺。

　　5. 生抽一汤勺，用的李锦记天成一味，有一点点颜色，介于生抽和老抽之间。

　　6. 加适量盐，

　　7. 拌均匀后加保鲜膜放冰箱冷藏室腌制十小时左右。

　　8. 取出腌好的鸡翅，摆于深盘中，将腌鸡翅的水也倒进去。

　　9. 蒸锅烧水，水开后，放上鸡翅，

　　10. 大火蒸二十五分钟，关火后虚蒸五分钟。蒸的同时，将大蒜切碎，香菜切碎。

　　11. 炒锅倒油，放蒜粒小火炸至金黄。

　　12. 蒜一定要炸黄，注意别糊了。

　　13. 将蒜粒同蒜油一同浇在蒸好的鸡翅上

　　14. 撒上香菜碎即可上桌。