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香椿的做法 香椿油饼怎么做

[作者:mnocq]
2014-06-11 17:13

  香椿的做法有哪些,怎么做香椿油饼,以下是它的做法介绍,来看看吧。

  香椿油饼

  材料

  中筋面粉2杯,60℃温水1杯,香椿油酥4大匙

  做法

  1.取一调理盆,放入材料A搅拌成面团后,静置松弛20分钟备用。

  2.将面团分成约拳头大小的小面团数个后,先在工作台上略微抹油,将小面团桿一一成长条状,于表面均匀抹上香椿油酥,再摺三折后压平,最后卷成螺旋状成香椿面团,静置松弛10分钟。

  3.将每个香椿面团都桿成扁平的圆饼状。

  4.取一平底锅,加2小匙的油加热后,放入作法3的香椿油饼以小火慢煎至表面略微焦黄时,翻面煎至另一面亦焦黄即可。

香椿油饼

 

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