韭黄猪肝肠粉怎么做 韭黄的做法

　　韭黄的做法有哪些，怎么做韭黄猪肝肠粉，以下是它的做法介绍，来看看吧。

　　韭黄猪肝肠粉

　　材料

　　粘米粉　50克，生粉　10克，澄面　5克，水　　150克，油　适量，韭黄　　适量，猪肝　　适量

　　做法

　　1.材料：粘米粉　50克，生粉　10克，　澄面　5克，　水　　150克，　油　12克　　　猪肝　　适量　　韭黄　　适量　　(馅料根据各人的喜好放，可以是肉片、鱼片、虾仁、叉烧，反正喜欢什么就放什么)

　　2.猪肝切片加姜汁、盐、生粉腌腌。韭黄切段备用。

　　3.把粘米粉、生粉、澄面拌匀，加水、油和匀成粉浆。

　　4.在一个已扫油的平盘中倒入薄薄一层粉浆，放上猪肝。

　　5.　4入炉大火蒸3分钟放上韭黄再蒸2分钟。

　　6.出炉用刀一边铲起，一边卷成卷形即成。

　　7.放入碟中，加入适量蒸鱼豉油即可食用。