鲍鱼的做法 鲍鱼灌汤包如何做

　　鲍鱼怎么做好吃，如何做鲍鱼灌汤包，下面就来介绍下它的具体做法。

　　鲍鱼灌汤包

　　材料

　　汤包皮4张，小鲍鱼4个，虾仁150公克，鸡肉150公克，干贝60公克，香菇60公克，蘑菇60公克，鸡肉600公克，猪肉300公克，火腿40公克，水3000㏄，盐1/2小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，麻油1小匙

　　做法

　　1.)将材料4用小火慢煮，煮至水量约剩1200㏄时，将汤汁过滤即为上汤。

　　2.)把材料3)的虾仁去肠泥后剁碎，其他都切成细末，一起和所有调味料搅拌均匀，即为馅料，分成4份备用。

　　3.)每张汤包皮内包入1份馅料，收口捏紧，放在小碗中，再摆入一个小鲍鱼，上汤舀入碗中，再用大火蒸20分钟即可。