地瓜的做法 咖喱焗地瓜怎么做

　　地瓜的做法有哪些，怎么做咖喱焗地瓜，现在就来看看它的具体做法，一起来看看吧。

　　咖喱焗地瓜

　　材料

　　地瓜1个(约250克)，配料：盐1克，油5克，咖喱粉20克，牛奶200克，水淀粉少许，百香草适量

　　做法

　　1)地瓜洗净，放入锅中加水，煮至可以令筷子插入为止。

　　2)待地瓜稍凉后，剥去外皮，切成中等大小的块，备用。

　　3)锅里放入油，把咖喱粉倒入，炒香后，倒入牛奶，不断搅拌，让咖喱粉充分融解到牛奶中去，再倒入水淀粉勾个薄芡，最后加少许盐调味。

　　4)取一个可放入烤箱的耐热容器，我用的是乐扣乐扣的格拉斯系列中的透明烤碗，刚好够2人份。将切好的地瓜块放入容器内，再倒入调制好的咖喱汁，上面撒上百香草，放入预热200度的烤箱中烤制10分钟。